宗家一条流 がんこラーメン十八代目＠大阪

• みそラーメン　800円 ※今月金曜日のみの限定メニュー

久し振りにミナミへ行ったので前から行きたかったがんこへ。
が、今日は味噌のみとの張り紙がしてあり評判の塩はやってないとの事。
せっかくなので味噌をいただく事に。
スープは白味噌が強い感じのちょい甘めの味で香味油は少なめで背脂入り。
炒めたミンチをスープに混ぜると辛味が増していき美味しい。
麺は中太ちぢれ麺でコシは強い。噂では西山製麺製らしい。
具はミンチ肉、炒めたモヤシ、メンマ、粗めの小口切りの白葱。
多目のトッピングでスープ上部の温度がぬるかったが、混ぜると熱くていい感じに。
途中で卓上の揚げニンニク、一味を加えると風味が変わり飽きずに一気に完食。
想像してたより優しい味でしたが気持ちよく食事出来るお店でした。

住所：大阪市中央区難波千日前10-13
電話：？
営業：11:30〜16：00/17：00〜20：00
休業：月曜日・第1火曜日・スープ不出来の日
http://blog.livedoor.jp/ganko18/