ちゃぶ屋 とんこつらぁ麺 CHABUTON＠大阪

• ラーメン　680円

ヨドバシ梅田で買い物した後、上にあるCHABUTONへ初訪問。
とりあえず食券器で先頭にあるメニュー「ラーメン」を選択。
待ってる間、メニューを見てみると東京にある有名店「ちゃぶ屋」で以前
限定で出した豚骨が評判でお店を構えたとの事。
スープは少しねっとり感のある豚骨醤油。
麺は中細ストレートで表面が少しざらついていてスープとの絡みもよくコシもあり美味しい。
具はチャーシュー・メンマ・白葱・青葱・白胡麻・揚げニンニク？揚げ葱？
メンマは縦に繊維に沿った細切りで歯応えはいい。
が、チャーシューが美味しいんですが箸でつまめない程柔らかく丼の中でボロボロになるのは残念。

• 替玉　1回無料

で、こちらは替玉が1玉無料なのでもちろん注文。
すると店員さんが厨房にオーダーを通すと「ナァイス〜ゲットォ〜」の掛け声が。（笑）
すぐに別容器で麺が出てきたんですが、最初ラーメンに入ってた時より硬めの茹で加減。
ここの麺は硬めより標準の茹で加減のほうが美味しく感じられた。
ちょっと期待しすぎた感はあったんですが、店員さんの応対も丁寧でいいお店でした。

住所：大阪市北区大深町1-1 ヨドバシ梅田8F
電話：06-6292-9734
営業：11:00-23:00(LO22:30)
休業：なし
http://www.chabuton.com/index.html