カドヤ食堂＠大阪市鶴見区

• 白金豚旨みそば　850円

超らーめんナビ会員限定の旨みそばを食べにカドヤ食堂へ初訪問（汗
店員さんも厨房にオーダーを通す時に言ってたんですが所謂油そばです。
が、濃厚で甘みと旨みのあるラード、濃い醤油ダレに大蒜が効いている味付け。
その濃い味付けに負けない太縮れ麺の弾力があり旨い。
具は一枚物と刻みの２書類のチャーシューにメンマ、海苔、葱でこのチャーシューが絶品。
最初に好みで酢とラー油を好みで入れて下さいと説明を受けたんですが
入れるのも忘れ８割程を一気に食べてしまいました（汗

• 京都・田鶴さんのあさかぜ胡瓜

付け合せに出されたのがこの漬物。
さっぱりした味と歯応えが良く濃いこのそばにはピッタリでした。

• 淡海鶏と白金豚のスープ入り一口ご飯

そして麺と具を少し残しこの一口ご飯を丼に投入する。
旨みそばで食べていた時の脂、タレ、ニンニクの濃い味が出るのかと思っていたが
以外にもあっさりとしたおじやに変身しすっきりと〆られ大満足！
他のメニューも食べにこれからもちょくちょく通ってみます。

住所：大阪市鶴見区鶴見4-1-18
電話：06-6933-9323
営業：11：30〜15：00/18：00〜22：00 ※土日祝日11：30〜21：00
休業：月曜・第3火曜日
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