麺屋巧＠伊丹
- つけ麺（並盛り） 730円
麺屋巧へ行くとつけ麺がメニューに加わっていたので迷わず並盛りを注文。
ちなみに大盛りは830円となってました。
つけ汁は温かい濃い醤油味で韮、唐辛子、大蒜、鶏ミンチに
魚卵の入った少し酸味のあるピリ辛味。
麺は通常の低加水の細縮れ麺が1,5玉分ほどで冷水で〆られ
トッピングはチャーシュー2枚とメンマのひやあつタイプのつけ麺でした。
わりとしっかりしたつけ汁と麺の絡みもよく食べ易い麺であっというまに完食したのですが
つけ麺＝太麺という麺の食感を楽しむものという固定概念があるのでちょっと物足りなさも。
住所：伊丹市行基町3丁目16-9
電話：072-785-3835
営業：11：00〜24：00 ※木曜〜土曜は27：00まで営業
休業：不定休
