虎一番＠尼崎

• 追い秋刀魚(仮)（細麺）　参考商品

今日伺うと煮干の効いたラーメンがあると言うのでお願いする。
正規メニューに煮干ラーメンという仕上げに魚粉を使った魚介系強めのラーメンがあるんですが
これは魚粉を使わず仕上げに秋刀魚干などの煮干を加えてあるそう。
飲んでみると上品な後に残らない甘みがあり香りも良くて旨い。
ベースの動物系はそのままなのでガツンとしたインパクトはありませんが
繊細で香り豊かな煮干の風味を楽しめる一杯で美味しかった。
是非、正規メニューにとお願いしておきました（笑

• ハヤシライス　参考商品

そして何故かラーメンの後にハヤシライスが（笑
こだわり鶏塩のスープを使いトマトを効かせた味付けで美味しかった。

店名：ラーメン虎一番
住所：尼崎市大島1丁目2-3
電話：090-6320-6345
営業：18：00〜25：00
休業：月曜日