麺屋花星＠尼崎

• らーめん（しお味）　550円※タイムサービスで100円引きで飲食

なかなかタイミングが合わず1ヶ月ぶりの訪問（汗
今日は塩を注文したのですが今までより魚介系がきちんと感じられ
動物系は抑え目ながら弱いという感じはないスープに変化していました。
香味油も抑え目のようで今までたまに感じた塩の苦さも感じない。
上品な椀物を飲んでいるようでラーメンぽさを失わず旨い。
麺も低加水で真空麺のようなままでしたがエッジはしっかりし弾力のある舌触り良く
食べていて楽しい麺になっていました。
具は以前のままのホロホロ崩れるチャーシュー、蒲鉾、味玉、モヤシ、葱ですが
中央の葱（白と青の和え）がより細かく刻まれ崩すとスープに綺麗に広がり見た目も鮮やかに。
以前のままの優しい味を保ちつつより美味しく変化していて美味しい一杯でした。

店名：麺屋花星
住所：尼崎市立花町2丁目3-12 山一ビル1F
電話：06-6422-3358
営業：19：00〜26：00
休業：日曜日