塩ラーメン(平打ち麺) 630円 今日のスープは甘味と魚ダシが強め。 だが、以前までの甘味ではなくすっきりしていて美味しい。 聞けば煮干の量を増やしそこからくる甘味だそう。 そして以前まで塩ダレに入っていた鷹の爪がなかったので こちらも聞いてみたら…
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