濃口醤油ラーメン（細麺） 参考商品 花星で食べた後、少し休憩をして最近なかなか行けなかった虎一番へ。 ご主人のご好意に甘え濃口醤油のラーメンをいただく。 濃口の醤油の香りに魚介系のダシ、そしていつもより強めに感じる動物系ダシがドンときて あっさ…

鶏そば（正油味） 参考商品 久し振りに鶏そばを醤油でお願いする。 こちらのスープは塩より醤油で食べる時のほうが魚のダシが強く出るんですが 今日も魚はしっかり、動物系のダシも強めで旨い。 蒸し鶏は胸肉なんでちょっとパサつくんですが、このスープを含…