麺屋花星＠尼崎

らーめん（塩味）　650円

昨日振られた花星へ行き塩を注文。
今日のスープは見た目、黄色が濃い目。
飲むと魚ダシ、動物系ともに強いんですが動物系が強くなってからの
気になっていた脂が消えていてすっきりしているのにしっかりした
飲み応えのあるスープで旨い。
聞けば香味油を気持ち多めにしたそうなのでそれで気にならなくなったんかな？
麺も若干太くなったようで口あたりもいい。
具は・・・変わってないようなｗ
が、一口目の印象、スープを飲み終えた時の満足感はこれまでで一番かも？
食後、ご主人に感想を聞かれたので「今までで一番かも？」と答えると
麺が満足出来る物になったからではと謙遜してましたが。
とにかく、私には花星で今までで一番美味しいと思えたラーメンでした。

※10月1日から営業時間が19：00〜26：00迄になっています。