麺屋巧＠伊丹
- 巧ラーメン 650円
- Bセット（餃子・ライス） 140円 ※11：30〜15：00まで
前回訪問時に気になったラードのような香味油は控えめになり
チャーシューも八角のようなスパイスが抑えられていて
純粋に鰹が強め魚介系・鶏が強めの動物系のスープが楽しめて美味しい。
加水が低めの硬茹での細縮れ麺も麺自体の旨味が感じられました。
昼限定のセットの餃子は野菜が多めの餡に薄いながらモチモチ感のある皮で
酢醤油をつけなくてもしっかり旨味があり美味しくお得感のあるセットメニューでした。
店員さんの接客も丁寧で、美味しいものを気持ち良く食べられるいいお店でした。
住所：伊丹市行基町3丁目16-9
電話：072-785-3835
営業：11：30〜24：00
休業：？
