虎一番＠尼崎

• 冷やし鶏そば（太麺）　参考商品

土曜の深夜に虎一番へ。これで3日連続です（汗
と言うのも金曜日にスカパラさん、YO-Nさんと偶然お店でご一緒しまして
その時に食べていたこれが非常に美味しそうだったので。
注文したのは冷やしラーメンのこだわりの鶏塩バージョン。
通常の冷やしのような煮こごりスープではないんですが、とろみがあり
濃い味付けですがしっかり魚介系が感じられ、シソの香りがあっさりとさせていてどんどん食べられます。
氷水で〆た平打ち麺はプリプリでなめらか。スープにとろみがあるので麺との絡みもいいです。
具は煮鶏、オクラ、キュウリ、シソ、白髪葱で涼やかな印象。
個人的には味玉をのせてくれれば嬉しいかも。
でも、とても美味しい一杯でまた定期的に食べたいメニューが増えました（汗

住所：尼崎市大島1丁目2-3
電話：090-6320-6345
営業：18：00〜25：00
休業：月曜日