虎一番＠尼崎

• 海老塩つけ麺（太麺）　参考商品

ご主人の御好意で試作中のつけ麺をいただく。
つけ汁のベースのスープは通常と同じなんですが、塩ダレに海老を加えてあり色は朱色で
ガツンではないですがふっと香る海老の風味が心地よく、甘みと辛味の刺激も手伝い
コシの強い太麺がどんどん入っていきます。
そしてチャーシューがいつものではなく、ロース肉使用のレアチャーシューがトッピング。
ご主人曰く「お遊びで作った」らしいんですが、噛めば噛む程旨味が感じられ幸せ〜。
ご主人はまだまだ満足していなくてこれからも改良していくらしいんですが、十分美味しい一杯でした。

住所：尼崎市大島1丁目2-3
電話：090-6320-6345
営業：18：00〜25：00
休業：月曜日