今日は冷たい麺が食べたくて冷やしを注文。
どうせなら海老塩のタレでって思い無理を言って作って貰いました（汗
鶏メインのスープなのでゼラチン質が少なく煮こごり状のスープではありませんでしたが
オクラの粘りがスープに溶けとろみが付き麺との絡みも悪くない。
ほんのりとした海老の風味や胡麻、大葉の香りにシャキシャキの白髪葱とキュウリでサッパリ。
食べ進み大葉などの香りに慣れてきた頃に魚介系の旨味も出てきて美味しい一杯でした。
住所：尼崎市大島1丁目2-3
電話：090-6320-6345
営業：18：00〜25：00
休業：月曜日
