虎一番＠尼崎

• 塩ラーメン（平打ち麺）　630円

気を取り直し遅がけに虎一番へ行き塩を。
ご主人によるとスープとタレの魚介系を強くしたとの事。
なので魚介系がしっかりしているのはもちろんなんですが
それを支える動物系、おそらく鶏なんでしょうがそちらも強めで旨い。
その影響なのか甘さもすっきりしていて深みのあるスープに仕上がっていました。
平打ち麺のプリプリした食感は健在。
チャーシューはレアではなくミディアムな感じでしたがこれはこれで美味しかった。
何度通っても飽きさせない工夫や新メニューについ目がいきがちになってましたが
看板メニューはやはり旨いと改めて実感しました。

店名：ラーメン虎一番
住所：尼崎市大島1丁目2-3
電話：090-6320-6345
営業：18：00〜25：00
休業：月曜日