大勝軒＠西宮

中華そば　600円

久しぶりに大勝軒へ行き中華そばを注文する。
今回のスープは動物系と酸味が強かったが魚ダシもきちんと感じられ
僅かなとろみが麺と絡んで美味い。
麺もコシ、弾力があり口当たりがよく食べていて気持ちのいい麺。
具はチャーシュー、メンマ、茹で卵、海苔、メンマ、ナルト、葱で
今日はメンマがいつもより固めに仕上げているように感じたが
コリコリといい歯ごたえでこちらのほうが私の好みでした。
量もたっぷりで満足感のあるラーメンで美味しかった。